美国纽约霍桑山谷社区
霍桑山谷农场的使命愿景是：培育养育我们的土地，建立一个真正的生物动力农场，将儿童和成人与养育他们的土地和食物联系起来，并提供最优质的农产品。通过农产品，我们希望开启一个关于我们的环境、我们的经济和我们自己的教育对话。通过我们的乳品店、农场商店和面包店为我们的农产品增加价值，使我们能够以一种平衡的方式种植我们的农场，减少对土地、植物和动物的压力。这些增值活动的收入加上直接销售的较大利润使农场能够维持合理的人力规模。因此，我们能够避免传统的以单一文化为基础的、工业化规模的、工厂化的耕作方法，这些方法在今天的国家很普遍。我们与农场学习和职业培训项目的关系使许多年轻人来到了农场。我们希望，我们所有人之间正在进行的对话将有助于提高对可持续生活和工作做法的重要性的认识。
霍桑山谷农场根据自身的自然环境与物产资源，制定了一系列研学课程，依据不同学龄段的儿童和青少年对知识的需求和体能要求不同，量身定制了多样化课程：一年级，孩子们会参与每周的农场零活，包括喂鸡、放羊或者就看看动物；二年级，孩子们可以种植小麦，并在小麦丰收的时候亲子参与打谷、扬场；三年级，孩子们可以采集枫树汁，用亲自种的小麦磨成的面粉做煎饼，参与房屋搭建，建造游戏屋或花园棚屋等；四年级，孩子们可以认养奶牛，作为“人与动物”板块，打造小牛看护俱乐部；五年级，同学们在学习本地地理期间，可以通过绘图、水彩、粘土塑形来描述农场地形；六年级，同学们会参观当地奶油厂并了解到每磅牛奶的成本以及多少磅牛奶能做出一磅奶酪，使得自己对组成食品系统的各部分关系和价格有了更深的理解；七年级，同学们开始通过探险拓宽已熟悉的领域，在不同程度上探索霍桑山谷以外的世界；八年级，同学们将学习气象学，他们观察山谷的微气候，通过置身自然环境来表达天气模式，并与生态系统的学习再次连接；九年级，同学们会回到农场进行一周的实习课，可能会在奶油厂、面包房、泡菜地窑间轮换实习；十年级，同学们通过实地测量霍桑谷的田地和森林学会了三角法之后，将要用一周的时间外出去测量一个不同的地方，作为他们探索更广大世界旅程的延续。
